GASTRONOMIA DA REGIÃO
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Aferventada | Bacalhau Assado com Batatas a Murro | Arroz de Cabidela | Chanfana | Arroz Doce | Fatias Douradas |
Caldo de Unto | Bacalhau à Lagareiro | Arroz de Pombo Bravo Senhorial | Coelho Bravo à Moda de Arganil | Biscoitos de Vila Cova do Alva | Filhós de Abóbora |
Caldo Verde | Bacalhau de Natal à Moda da Serra | Bôla de Carne à Convento de Folques | Cozido à Moda de Arganil | Bolo de Mel à Convento de Folques | Filhós com Mel |
Canja de Galinha à Serrana | Bôla de Bacalhau | Bôla de Carne | Frango à Moda de S. Martinho | Bolinhos de Pinhões de Arganil | Leite Creme à Moda de Arganil |
Papa-Laberça | Bôla de Sardinha | Borrego Recheado à Moda dos Cepos | Galinha Corada à Serrana | Bolo Doce da Páscoa | Pudim de Abóbora |
Sopa de Castanhas | Peixe do Rio | Bucho Recheado à Moda de Folques | Javali Assado | Broas de Natal à Moda de Coja | Pudim de Ovos à S. Martinho |
Sopa de Feijão | Salada de Bacalhau Crú | Bucho Recheado à Moda de Vila Cova do Alva | Lombinhos de Porco à Moda da Serra | Broinhas de Mel | Rodilha |
Sopa Serrana | Trutas à Moda da Serra | Cabrito Recheado à Moda de Barril de Alva | Perdiz com Molho de Bruxa | Carolos Doces | Sequilhos |
Cabrito à Serrana | Sarrabulho | Coscuréis | Tigelada | ||
Carolos com Toucinho Frito | Torresmos | Farta-Rapazes | |||